大丈夫か？！日本の食卓（３）

冷凍餃子中毒事件から４日経って、メタミドホスがどの行程で混入したか、過失か故意かが分からなくなり、混迷を深めている。一方で、メタミドホスの製造が昨年の１月から中国では中止になっているという報道がされているが、回収されたわけではなく、あたりまえのように販売されていることは先にも述べた。 

また瀧井氏の報告によると、メタミドホスは、ＢＨＣ、ＤＤＴとともに、３０年も前に、すでに使用禁止になっている農薬である。だが実際に、中国からの輸入食品からは、多種類の使用禁止農薬が検出されている。昨年も何十例かが、日本の検疫所で見つかったそうだが、検疫鑑はたったの３３４人、さらに、加工食品においては、ほとんど調査されていないのが現状であるという。 

また基準値を少し上回った農薬が人間の体内に入っても、大ざっぱには軽度の（体調不良）が起きるだけで、風邪やアレルギーなどの諸症状と見分けがつかない。しかし、それが子供や妊婦の場合だとやっかいな事になる。また、化学物質に過敏な人は少しの量を摂取しても、めまいやひきつけを起こす場合がある。いずれにしても、中国からの輸入食品は、農薬汚染を始めとして（謎）の部分が多い。

この度の餃子騒動をきっかけに、中国国内の様子と日本の食事情が垣間見えたような気がする。それは日本の食生活、食習慣は中国の工場で組み立てられているということ、また加工食品の製造と原材料である野菜作りが、環境的にも経済的にも、極めて劣悪な状況のもとにあること、等である。

問題になっている中国の食品会社は、月１万５千円の給料、日に十時間の労働条件で作業員を雇い、４４歳でリストラを強いていたという。時給になおせば、僅か６０円である。山下惣一氏によると、農民の所得はさらに低く、時給になおせば１７円程度であるという。中国からの輸入食品が安いのはあたりまえで、われわれ日本人の食卓は中国農民たちの低賃金と、一戸あたりにすれば５０アールほどの狭い農地と、極めて貧しい水事情の上に成り立っていることを忘れてはならないだろう。